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半夜急诊室来了对捂着肚子的佳耦，医师一问才知谈是吃了隔夜蛋炒饭惹的祸！许多东谈主不知谈天元证券官网_智能配资系统与实盘交易平台助您高效理性投资，有些食物放进雪柜反而成了“定时炸.弹”。今天就给全球扒一扒那些最容易在雪柜里“变质”的危机分子。
1、米饭中的蜡样芽孢杆菌
煮熟的白饭在室温下率先2小时就会启动繁殖细菌，这种细菌产生的毒素即使用100℃加热也无法彻底摈斥。蛋炒饭因为含有鸡蛋和油脂，变质速率更快。
2、二次加热的误区
许多东谈主认为高温回锅就能杀菌，骨子上某些细菌毒素特出耐热。提出米饭煮熟后2小时内放入4℃以下冷藏，且冷藏不率先24小时。
二、雪柜里的5大危机食物1、切开的生果
西瓜、哈密瓜等切面径直战争空气，即使冷藏也会快速繁殖李斯特菌。提出切块生果装密封盒冷藏不率先24小时，吃之前切解雇义1厘米。
2、泡发的木耳
泡发率先4小时的木耳可能产生米酵菌酸，这种毒素会导致肝肾损害。泡发时提出用冷水不率先2小时，发现粘液立即丢弃。
3、绿叶蔬菜
菠菜、芹菜等硝酸盐含量高的蔬菜，存放率先3天会鼎新为亚硝酸盐。最佳现买现吃，如需保存要擦干水分装保鲜袋。
4、加工肉成品
开封的火腿、培根等含亚硝酸盐，与雪柜里的其他细菌作用可能生成亚硝胺。提出购买小包装，开封后3天内吃完。
5、平正腌菜
腌制不及20天的泡菜可能含亚硝酸盐峰值，尤其要防卫罐装腌菜出现胀气、白膜要立即丢弃。
三、雪柜使用避坑指南1、生熟要分区
熟食和即食食物放表层，生肉海鲜放基层，幸免交叉浑浊。
2、别塞太满
保握60%存放空间成心于寒气轮回，温度更均匀。
3、按期清洁
每月用温水+小苏打擦抹内壁，特出防卫门封条等卫死活角。
记取，雪柜不是保障箱！那些还是发黏、变色、有异味的食物，千万别舍不得扔。提出每周算帐一次雪柜，给剩菜贴上日历标签。食物安全无小事，转发给家东谈主全部培育科学的储存风尚吧。
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